Just det, med bovete, helt bovete. Det blir liksom grövre och mer att tugga.
Självklart går det bra att bara byta ut bulguren, men jag kraffsar ner receptet här ändå.
Ingredienser:
200g hel bovete (ca 2 dl)
grönsaksfond
4 tomater
2 rödlökar
2 dl hackad persilja
½ dl olivolja
2 citroner
salt
Gör så här:
Koka bovetet med fonden enligt anvisning på paketet. Kärna ur och finhacka tomaterna. Finhacka löken och persiljan. Blanda ingridienserna med varandra.
Pressa över citronerna och häll på olivoljan. Salta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar