Fläskfilé a la improviciále

Middag för kompissorna i min nya koloni - vad hitta på?
Ugnen var melodin, snabbt enkelt och lätt.

Så här gjorde jag:

Jag brynte (? brön??) en fläskfilé, väl kryddad av svart- och vitpeppar samt flingsalt. När det var gjort, skivade jag denna och la i ungsfast.

Sen, kastade jag en Cantadou (mer frågetecken - hur stavas det?) ost med paprika och "nånting-smak" i en skål, blandade och vispade med elvispen. Tillsatte en, en och en halv deciliter Chilisås och vispade mer. I med ytterligare 2,5 dl grädde, plus lite chilipasta (finns på Coop, men jag antar att SambalOlek är likvärdigt) och fortsatte vispa.

Vispsmet är nu rätt oflytande och läggs på den skivade filén - skjuts in i ugnen, som stod på ca +175C och där fick det vara i ca 20 minuter.

Det blev supergott!