Jo, jag kände att jag behöver göra något gott, som INTE innehåller socker, eftersom det är en ingrediens vi försöker undvika här hemma. Vad kan då vara gott? Jo, det som är på bilden(klicka på den, ser du bättre)! Det är inte det billigaste godis man kan uppbringa, men det är nyttigt och mycket drygt, då det också är mäktigt.Ingredienser:
2 hg MÖRK choklad (minst +70% cacao) av god kvalité
1 tsk Vaniljessens
En näve torkade Tranbär
Tillsammansk kanske 1½ dl Blandade, hackade nötter. Jag har valt att rosta sötmandel, köpt "vanliga" salta pistagenötter som jag skalat samt valnötter.
Å hur gör man?
Jorå, man smälter chokladen i skål över kokande vatten, häller i vanlijessensen när chokladen är smält. Därefter häller man upp den på lämpligt fat, som först är klätt med smör- eller bakplåtspapper.
Efter det, häller man på nöt- och bärblandningen och plattar till det, så det sjunker ner och fastnar i chokladen.
Jag ställer in det hela i frysen en stund och skär därefter upp i olika stora bitar, så man kan ta en rejäl när man vill och en liten när suget inte är så stort.
Så, ät och njut med måtta och gott samvete!
